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ポテトサラダ

 お野菜が嫌いな方でも、ポテトサラダが嫌いな方は少ないと思います。美味しいポテトサラダのレシピです。

材料
・ジャガイモ  ・玉ねぎ  ・キュウリ  ・ニンジン  ・リンゴ  ・マヨネーズ
・マヨネーズ  ・コショウ ・塩



 ジャガイモを、ゆでます。スーッと、菜ばしでさせるようになったら、ゆで上がりです。途中で、お湯からあげ、電子レンジで加熱すると、ゆで時間が短縮できます。また、保温調理鍋を使用しても、上手にゆで上がります。
 そして、ゆで上がったら、皮をむき、一口大に切ります。
 ※芋の芽の部分は、丁寧に取り除きましょう。
 ニンジンを、銀杏切りにし、ゆでます。
 玉ねぎをスライスし、水につけておきます。
 キュウリをスライスし、塩をふりかけておきます。
 リンゴの皮をむき、銀杏切りにします。
 ジャガイモ、ニンジン、リンゴ、しぼって水気を切ったキュウリと玉ねぎに、マヨネーズとコショウをかけて、混ぜます。
 冷蔵庫で冷やして、美味しいポテトサラダの出来上がりです。

 ジャガイモ、キュウリ、ニンジン、玉ねぎ、リンゴ、の比率はお好みでお決めください。

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