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甘酒の造り方

米麹から、美味しい甘酒を造る方法をご紹介します。


 生の米麹のみで造る、甘酒の素。
 うるち米やもち米と、生の米麹を混ぜて造る、甘酒の素。
 乾燥米麹から造る、甘酒の素。


※米麹には、「生麹」と「乾燥麹」があります。生麹から造った方が、味がまろやかです。


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